이탈리아 베네치아 출신의 콘트랄토 가수. '베네데토 마르첼로 아카데미'에서 공부하고 제23회 '빈 경연대회'에서 '줄리에타 시묘나토 상'을 받았고, '토티달 몬테' 경연대회에서는 우승했다. 1987년에 데뷔했고, 1989년부터는 밀라노
의 스칼라 가극장을 비롯해서 이탈리아 최고의 오페라극장에서 가장 인기 있는 가수로 활약하고 있다. 
사라의 레퍼토리는 폭이 넓은 편이다. 몬테베르디의 오페라에서 벤자민 브리튼의 작품에 이르기까지 시대적으로 바로크에서 현대를 아우르는 레퍼토리를 지니고 있다. 
음반은 1995년부터 발표하고 있다. 그 가운데서도 opus111 레이블로 발표한 비발디의 '스타바트 마테르'와 페르골레지의 '스타바트 마테르' 등이 수록된 음반은 보기드문 명연이라는 평가를 받고 있다.(지휘/리날도 알렉산드리니,
콘체르토 이탈리아노).